thon à l'américaine / tuna to the U.S.

pour 6 personnes

Une boite de thon au naturel, 1 kg de petits  pois fins, 1 boite de bisque de homard , une tomate concassée , sel , poivre, 1 dl de crème fraîche ,100 g de riz

préparation 20 minutes                                              cuisson 30 minutes


 Faites cuire les petits pois à l'anglaise .Ouvrez et égouttez le thon  Faire cuire le riz à la créole, rincez   et égouttez- le . Faites la bisque avec la moitié de liquide indiqué et ajoutez la crème fraîche   .rangez  le riz mélangé au thon et la tomate dans le milieu du  poêlon     . égouttez les petits pois nappez le riz avec la bisque de homard bien chaude placer les petits pois autour faites chauffer  quelques instants .servez ensuite une salade panachée avec radis et tomates

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6 people


A box of tuna in water, 1 kg of peas for 1 box of lobster bisque, a crushed tomato, salt, pepper, 1 dl of cream, 100 g rice


Preparation 20 minutes                                        Cooking 30 minutes



  Cook the peas in English. Open and drain tuna Cook rice Creole, rinse and drain. Make bisque with half liquid indicated and add the cream. Storing the mixed tuna rice and tomato in the middle of the pan. Drain the peas pour over rice with lobster bisque hot place peas around heat up a few moments. then use a variegated salad with radishes and tomatoes

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                       

concombres au thon / Cucumber Tuna

 pour 4 personnes                                                                                   


 2 beaux concombres bien fermes,4 carottes moyennes , un demi-citron, une boite de thon au naturel,
2 poivrons rouges , une vingtaine d'olives vertes dénoyautées ,sel ,poivre ,huile ,vinaigre :

preparation 15mn

pelez les concombres et coupez les en morceaux d'environ 9 cm enlevez les graines et laissez mariner
un peu les concombres dans une vinaigrette .râpez les carottes assaisonnez-les de jus de citron sel poivre .mélangez le thon avec des lamelles de poivrons épépinés et les olives finement hachées.
égouttez les concombres et farcissez-les avec la préparation thon assaisonnée avec la marinade.
dressez-les sur un plat ,décorez-les avec une rondelle d'olive  et entourez les des carottes râpées

bon appétit







4 people



  2 beautiful very firm cucumbers, 4 medium carrots half a lemon, a box of tuna in brine,

2 red peppers twenty pitted green olives, salt, pepper, oil, vinegar


preparation 15mn

peel the cucumber and cut into pieces of about 9 cm remove seeds and marinate

some cucumbers in a vinaigrette. grate carrots season them with lemon juice salt and pepper. tuna mix with strips of peppers, seeded and finely chopped olives.

Drain cucumbers and stuff them with tuna seasoned with preparing the marinade.

Arrange them on a dish, decorate them with olive ring and circle the grated carrots


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